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5道令人百吃不厌的家常菜,喷香诱人好吃极了,
发布时间: 2018-02-11       浏览次数:次
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北京赛车pk10冠军 www.igetvid.com,健康体内湿气的运化,要依靠脾来进行,因此,健脾化湿的食物都在可选之列。文化由西安博物院和福建民俗博物馆联合主办的木影流光——福建金漆木雕展在西安正式对观众开放。

西红柿炖牛腩

原料:牛腩1kg,西红柿300g,洋葱50g,土豆200g,老姜50g,带皮蒜30g,小葱30g,八角5g,香菜15g,香叶3g,草果5g,生抽100g,冰糖30g。

1.牛腩1kg洗净后切块备用。

2.西红柿切块,洋葱切丁,小葱切段,老姜切细粒,带皮蒜头整颗洗净。

3.取一个大锅,放入油,将土豆煎至表面金黄色,捞起备用。

4.捞起土豆的大锅,再将老姜,洋葱,葱段爆香至金黄色,待香味出来后,再将牛腩放入锅中炒到表面微微焦黄色后,北京赛车pk10冠军PT老虎机,再依序将西红柿、生抽酱油、冰糖、草果、八角、香叶放入锅中,水加至肉的表面,小火炖煮1个半小时。

5.牛腩炖煮1个半小时后,再将先前煎到金黄色的土豆块放入锅中,再炖煮15分钟,等土豆吸满牛肉的汤汁,就是一道完美的西红柿炖牛腩。

豇豆拌鸡杂

食材:鸡杂250克,干豉豆50克,香葱花3克。

调料:(葱段、姜片各10克,料酒15克),红卤水800克,盐2克,油辣椒15克,芝麻油、白糖、味精各5克。

做法:

1:鸡杂处理干净,放入冷水锅内,加入A料大火烧开,捞出冲洗,放入红卤水中卤至成熟,取出放凉,切成小薄片。

2:干豇豆用冷水浸包回软,放入沸水中焯透,捞出冲凉,与鸡杂和剩余的调料混合均匀,取出装盘,撒入葱花点缀。

肉末炒豆角

食材:豆角500克;猪肉碎 200克;小米椒 5克;大葱 大蒜 适量;生抽 1勺;糖 1勺

老抽 适量;淀粉 1勺;料酒 1勺;盐 适量;植物油 适量

做法:

1勺料酒、1勺糖、1勺淀粉、1勺生抽抓匀,把肉碎腌制10分钟豆角、葱、蒜、小米椒切成丁。锅底放适量植物油,油低温的时候就把肉末放进去煸炒,加少许老抽调色。炒好后盛出备用。锅底放少量植物油,把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中,炒出香味。把豆角放入锅里翻炒,边炒边加入少量的清水,一定要少量多次加入, 这样可以使豆角更容易熟,而且颜色是翠绿的 。豆角成熟之后,加入之前炒好的肉末,加适量的盐,出锅前可加少许鸡精,翻炒均匀即可。

小米椒爆鸡胗

食材:小米椒、鸡胗、大蒜、盐,生抽,黄酒

做法:

1.鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片。

2.切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。

3.大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用。

4.炒锅下油,然后放入蒜蓉和小米椒中炽热香,下鸡胗炒,由于腌制过,就不用再放调料啦。不断炒到鸡胗熟透了,就能够上菜啦!

标签 牛腩 小米椒 调料 西红柿 生抽
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